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Gli introvabili Nutella biscuits sono sorvegliati sia sugli scaffali dei supermercati che nel registro dell’Ufficio Brevetti Europeo. Perché? Spesso gli scaffali sono sprovvisti di questo articolo. Le possibilità possono essere molteplici; difficoltà di approvvigionamento, trovata commerciale etc.  Da una ricerca eseguita , dopo aver fatto alcune verifiche fra i diversi registri della Proprietà Intellettuale, sono emersi marchi, design e brevetti a tutela della confezione, del nome, dell’estetica e di alcuni aspetti tecnici di un biscotto destinato ad un grande successo. Analizzando a 360 gradi questo approccio alla proprietà intellettuale è doveroso evidenziare che i titoli IP esprimono il massimo della loro potenzialità quando oltre a generare una barriera per la concorrenza, contribuiscono ad incrementare il valore di un marchio che , a sua volta, potrà essere di spunto per nuove idee ed innovazioni. Una considerazione importante è quella che fra tutti i titoli di proprietà intellettuale, proprio quello che vorrebbe tutelare gli aspetti più tecnici del biscotto , sembra essere stato oggetto di particolare attenzione da parte di terzi. E’ importante porre l’attenzione per capire quale sia il possibile oggetto di una domanda di brevetto. Le invenzioni oggetto di un brevetto possono appartenere a qualsiasi settore della tecnica, quindi anche all’industria alimentare. Solitamente in questo settore i brevetti riguardano processi legati a macchine, a impianti di produzione e/o confezionamento, ma può capitare invece che si focalizzino su aspetti tecnici del prodotto alimentare stesso. A volte capita che soggetti terzi, generalmente concorrenti, possono presentare motivazioni e/o prove per cercare di impedire la concessione del brevetto stesso. Nel caso specifico l’esame della domanda di brevetto è in corso. La proprietà intellettuale è da sempre uno strumento per la crescita economica delle singole realtà e del paese.